PALMERITAS

Tiempo aproximado: 30 minutos
Coste: Muy asequible
Dificultad: Baja

Para 20 palmeritas:

INGREDIENTES:

- 1 hoja de hojaldre fresco

- Azúcar

- Papel vegetal

PASOS: 

1. Pon a pre-calentar el horno a 200ºC

2. Coloca una hoja de papel vegetal sobre la encimera y ponle un montaña de azúcar.

3. Esparce el azúcar por el papel vegetal.

4. Despliega la hoja de hojaldre y coloca la cara que queda sin papel sobre el papel que hemos preparado con azúcar.

5. Pásale un rodillo por encima para que el azúcar quede bien inserido en la masa de hojaldre. Si no tienes rodillo utiliza un vaso de tubo. 

6. Separa el hojaldre del papel vegetal con azúcar y vuelve a repetir este proceso para azucarar la otra cara de la masa de hojaldre.

7. Una vez tengamos las dos caras de la masa de hojaldre azucaradas, doblaremos la mitad hacia dentro de una parte del hojaldre y luego de la otra.

8. Con esas partes dobladas volveremos a repetir el proceso. 

9. Y cerraremos por la mitad como si fuera un libro. 

10. Cortaremos la masa doblada en láminas no muy gruesas.

11. Ahora hay que colocar las palmeritas en otro trozo de papel vegetal, sobre una bandeja de horno. Colocadlas separadas ya que cuando se hornean se expanden. 

12. Hornear las palmeritas a 180ºC durante unos 15 minutos. 

13. Dejad enfriar y ¡a merendar!

CONSEJOS:

- El hojaldre fresco lo podréis encortar en cualquier zona refrigerada de vuestro supermercado habitual. 

- El papel vegetal lo podréis encontrar en vuestro supermercado habitual, junto el papel de aluminio y film transparente. 

- Vigilad las palmeritas mientras se hornean, se queman muy fácilmente. 

- Algún día me atreveré ha hacer hojaldre y lo agregaré al blog, de momento me conformo con el que venden. 

Si tenéis alguna duda o algún aporte no dudéis en comentar.