FILETES DE MERLUZA AL HORNO

Tiempo aproximado: 60 minutos

Coste: Económico

Dificultad: Baja



                                      Para 2 personas:

INGREDIENTES:

- 2 filetes de merluza 

- 1 tomate
- 1 patata mediana
- 3-4 champiñones
- 4 dientes de ajo
- Perejil fresco
- Aceite
- Sal

PASOS: 

1. Precalienta el horno a 200ºC
2. Cubre la base de una fuente de cristal con aceite bien esparcido. Y coloca cuatro ajos con un corte en el centro, por las cuatro esquinas de la fuente.

3. Cubre la base de la fuente con finas láminas de champiñones.

4. Cubre los champiñones con trozos finitos de patata. Sal-pimienta al gusto.
5. Corta el tomate por la mitad. Lámina una mitad y ponla por encima de las patatas. La otra parte la guardaremos para después.

6. Pon los dos filetes de merluza sobre las patatas y el tomate. Después de lavar el perejil, trocéalo y coloca sobre los ingredientes. Sal-pimienta otra vez al gusto.
7. Exprime la mitad del tomate que habíamos reservado sobre la merluza y las patatas, para que le de un toque más jugoso.
8. Pon un poco de aceite sobre los ingredientes.

9. Coloca la fuente sobre la rejilla del horno y hornéalo durante 45 minutos a 180ºC
10. Cuando se vea que este todo bien hecho, retíralo del horno.

11. ¡Y ya tenemos un plato muy equilibrado para la comida!

CONSEJOS:

- Si no queréis que se os quede la olor del ajo en las manos. Colocar los dedos bajo del chorro del agua sin frotaros los dedos, tampoco frotéis a la hora de secaros las manos, hacerlos a toquecitos. Ya veréis como se ha eliminado la olor a ajo de vuestros dedos o al menos se ha reducido.
- No dejéis de vigilar el horno, cada horno es un misterio y esto se puede quemar muy fácilmente.
- Yo utilizo filetes de merluza congelados, pero también pueden ser frescos.

Si tenéis alguna duda o algún aporte no dudéis en comentar.